个人简历
周 华，1990年5月生，男，汉族，江西南昌人，副教授，博士（后），硕士生导师。主要围绕家禽碳水化合物营养与肠道健康调控、肠道微生物与宿主糖脂代谢展开创新研究。主国家自然科学基金青年项目1项、中国博士后科学基金面上项目1项、江西省自然科学基金面上项目1项目、江西省自然科学基金青年项目1项目、江西省博士后科学基金项目1项、江西省教育厅科学技术项目1项、PA视讯官网博士后科学基金项目1项、动物抗病营养四川省重点实验室开放项目1项、PA视讯官网引进人才科学研究基金1项、宜春市科协2024年决策咨询课题1项、校企合作-横向课题2项、江西省学位与研究生公司产品研究改革课题1项、江西省普通本科高校公司产品研究改革课题1项、PA视讯官网本科公司产品研究改革课题1项，主研国家自然科学基金地区项目1项、德国赢创工业项目1项，以核心骨干参与国家自然科学基金重点项目1项、国家自然科学基金面上项目2项、国家十三五重点研发项目1项、四川省科技支撑计划1项。在国内外知名学术期刊发表论文40余篇，其中以第一作者在Molecular Nutrition & Food Research、Animal Nutrition、Journal of Animal Science and Biotechnology、Journal of Animal Science、World’s Poultry Science Journal、Applied and Environmental Microbiology等Top期刊发表SCI论文20余篇。获得PA视讯官网青年教师竞赛一等奖（2024）、PA视讯官网教学创新大赛二等奖（2023）、中国畜牧科技论坛优秀论文提名奖（2023）、四川农业大学优秀博士论文（2022）、PA视讯教师教学竞赛特等奖（2024、2022）、禾丰杯全国研究生科技论文奖（2021）、JASB杂志交流论坛二等奖（2021）等奖励。参编著作《高级动物营养学》、《动物营养与饲料学》及《饲料节粮减排创新与应用》3部。
一、学习工作经历
2024.12–至今，PA视讯官网，PA视讯，副教授
2023.03–至今，PA视讯官网，畜牧学，博士后
2021.09–2024.12，PA视讯官网，PA视讯，校聘副教授
2016.09–2021.06，四川农业大学，动物营养与饲料科学，博士，导师：陈代文教授
2013.09–2016.06，四川农业大学，动物营养与饲料科学，硕士，导师：陈代文教授
2009.09–2013.06，西南大学，动物科学，学士，导师：刘安芳教授
二、主要研究方向
（1）精准营养：饲粮纤维对家禽脂质代谢与肠道健康的调控及肠道微生物介导机制研究；
（2）家禽产品质量与安全控制：营养素或活性物质缓解家禽热应激的功效及调控机制研究；
（3）减粮替抗技术的研发：低蛋白低豆粕多元化日粮的设计与研发；
三、代表性研究成果和学术奖励
（一）代表性学术论文
(1) Zhou Hua, et al. Puerarin alleviates oxidized oil-induced oxidative injury and inflammation via inhibition of the Nrf2/Keap1 and HMGB1/TLR4/MAPK signaling pathways: An investigation in a chicken model. Molecular Nutrition & Food Research, 2023,67(23):e2200663. （中科院二区Top）
(2) Zhou Hua, et al. Gut microbiota absence and transplantation affect growth and intestinal functions: An investigation in a germ-free pig model, Animal Nutrition, 2021, 7(2): 295-304. （中科院一区Top）
(3) Zhou Hua, et al. Short-chain fatty acids can improve lipid and glucose metabolism independently of the pig gut microbiota, Journal of Animal Science and Biotechnology, 2021, 12: 61. （中科院一区Top）
(4) Zhou Hua, et al. Bioavailability of the DL-methionine and the calcium salt of DL-methionine hydroxy analog compared with L-methionine for nitrogen retention in starter pigs. Journal of Animal Science, 2021, 99(6):skab151. （中科院二区Top）
(5) Zhou Hua, et al. Exogenous infusion of short-chain fatty acids can improve intestinal functions independently of the gut microbiota, Journal of Animal Science, 2020, 98(12): skaa371. （中科院二区Top）
(6) Zhou Hua, et al. Regulation of poultry lipid metabolism by dietary fibre: a review. World's Poultry Science Journal, 2023, 79(3):485-496.（中科院二区）
(7) Zhou Hua, et al. Effects of breeds and dietary nutrient levels on expression patterns of paired box genes and myogenic regulatory factors in pigs. Archives of Animal Nutrition, 2022, doi:10.1080/1745039X.2021.2006542. （中科院二区）
(8) Zhou Hua, et al. Tryptophan alleviates acute heat stress-induced impairment of antioxidant status and mitochondrial function in broilers. Frontiers in Veterinary Science, 2022,9:863156. （中科院二区）
(9) Zhou Hua, et al. The optimal combination of dietary starch, non-starch polysaccharides, and mannan-oligosaccharide increases the growth performance and improves butyrate-producing bacteria of weaned pigs, Animals, 2020, 10(10): 1745. （中科院二区）
(10) Zhou Hua, et al. Dietary zinc-Loaded montmorillonite supplementation improves growth performance, diarrhea, intestinal barrier function and regulating gut microbiota in weaned piglets. Animals, 2023,13:3630. （中科院二区）
(11) Zhou Hua, et al. Dietary puerarin supplementation improves immune function in the small intestines of oxidized oil-challenged broilers. Animal Science Journal, 2023,94(1):e13895.
(12) Zhou Hua, et al. Effects of dietary tryptophan supplementation on body temperature, hormone, and cytokine levels in broilers exposed to acute heat stress. Tropical Animal Health and Production, 2022,54:164.
(13) Zhou, Hua, et al. Carbohydrates effects on nutrition and health functions in pigs. Animal Science Journal, 2021. doi: 10.1111/asj.13557.
(14) Zhou, Hua, et al. Effects of different combinations of dietary starch and non-starch polysaccharides on intestinal functions, and lipid and glucose metabolism in weaned pigs. Journal of Animal and Feed Sciences, 2020, 29(3):241-249.
(15) Zhou, Hua, et al. Evaluation of standardized ileal digestible lysine requirement for 8-20 kg pigs fed low crude protein diets. Animal Science Journal, 2018, 90(2): 237-246
(16) Zhou, Hua, et al. Regulation of intestinal health by branched-chain amino acids. Animal Science Journal, 2018, 89(1) :3-11
(17) Zhou, Hua, et al. Effects of dietary lysine levels on jejunal expression of amino acids transporters and hindgut microflora in weaned pigs. Journal of Animal and Feed Science, 2018, 27(3): 238-247
(18) Zhou, Hua, et al. Gut microbiota absence and transplantation affect diarrhea: an investigation in the germ-free piglet model. Animal Biotechnology, 2023, Doi:10.1080/10495398.2023.2248200.
(19) Zhou, Hua, et al. Comparison of maternal and neonatal gut microbial community and function in a porcine model. Animal Biotechnology, 2022, doi:10.1080/10495398.2022.2126367
(20) Zhou, Hua, et al. Metabolomic profiling reveals the benefits of optimal carbohydrates combination in weaned pigs. Animal Nutriomics, 2025.
(21) 朱懿可, 周华等. 拌喂不同浓度短链脂肪酸混合液对肉鸡生长性能、养分表观代谢率及肠道功能的影响. 动物营养学报. 2025.
(22) 张翠珍, 周华等. 饲粮纤维调控家禽肠道健康的研究进展. 中国家禽, 2025, 47(7):141-147.
(23) 刘瑾, 周华等. 中链脂肪酸影响家禽生产性能及肠道健康的研究进展. 2025.
(24) 侯飞雪, 周华等. 饲粮纤维组合模式对肉鸡脂质代谢与肠道微生物结构及其代谢产物的影响(口头报告). 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十四次动物营养学术研讨会论文集, 2024, 中国广州, P529.
(25) 周 华等.仔猪碳水化合物营养平衡与肠道健康研究进展. 动物营养学报, 2022,34(10):1204-1211.
(26) 周 华等.低蛋白质水平饲粮添加不同水平赖氨酸对肥育猪生长性能、胴体性状、肉品质及氮排放的影响. 动物营养学报, 2019,31(10):4519-4526.
(27) 周 华等. 低蛋白质平衡氨基酸饲粮对断奶仔猪肠道健康影响的研究进展. 动物营养学报, 2015, 27(4):1041-1046.
(28) 周 华等. 原花青素对青脚麻肉鸡生产性能、养分利用和免疫器官的影响研究. 中国畜牧杂志, 2013, 49(17):67-69.
（二）专利
周华; 朱懿可; 侯飞雪; 邹田德; 张翠珍; 暴雨婷; 刘文静; 刘瑾; 黎观红。一种降低肉鸡腹脂沉积、提高养分消化的短链脂肪酸组合物及其应用, ZL 2024 11626899.8
（三）荣誉奖励
（1）获PA视讯官网青年教师竞赛一等奖（2024）；
（2）获PA视讯官网教学创新大赛二等奖（2023）；
（3）获中国畜牧科技论坛优秀论文提名奖（2023）；
（4）获四川农业大学优秀博士论文（2022）；
（5）获PA视讯教师教学竞赛特等奖（2024）；
（6）获PA视讯教师教学竞赛特等奖（2022）；
（7）获禾丰杯全国研究生科技论文奖（2021）；
（8）获JASB杂志交流论坛二等奖（2021）；
（9）获PA视讯官网“优秀班主任”（2024）；
四、主持与主研科研项目
（1）国家自然科学基金青年项目，322022707，饲粮纤维组合模式对肉鸡脂质代谢的影响及肠道微生物介导机制，2023/01-2025/12，30万，在研，主持；
（2）中国博士后科学基金面上项目，2023M731435，AMPK-ACC信号通路介导短链脂肪酸调控肉鸡脂质代谢的分子机制研究，2024/01-2026/12，8万元，在研，主持；
（3）江西省自然科学基金面上项目，20252BAC240656，肠道微生物-胆汁酸代谢在饲粮纤维组合模式调控蛋鸡肝脏脂质代谢中的作用及介导机制研究，2025/07-2029/06，10万元，在研，主持；
（4）江西省自然科学基金青年项目，20242BAB20306，肠道微生物-胆汁酸-FXR途径介导饲粮纤维最适组合改善肉鸡脂质代谢的机制研究，2024/07-2027/06，10万元，在研，主持；
（5）江西省博士后科学基金项目，AMPK-ACC信号通路介导短链脂肪酸调控肉鸡脂质代谢的分子机制研究（中国博士后面上项目配套资金），2024/01-2025/12，8万元，在研，主持；
（6）江西省教育厅科学技术项目，GJJ210446，不同淀粉与非淀粉多糖组合模式对仔猪生长性能与肠道健康的影响，2022/01-2023/12，2万，结题，主持；
（7）PA视讯官网博士后配套基金项目，2024/01-2025/12，2万元，在研，主持；
（8）动物抗病营养四川省重点实验室开放项目，SZ202302-01，饲粮纤维组合模式对肉鸡生长性能与肠道健康的影响，2023/07-2025/06，5万，在研，主持；
（9）PA视讯官网引进人才科学研究基金，家禽碳水化合物营养平衡模式及肠道微生物介导机制，30万，在研，主持；
（10）宜春市科协2024年决策咨询课题，2024100016，提高鸡蛋硒含量的绿色饲料添加剂研发，2024/01-2024/12，0.3万元，结题，主持；
（11）上高茶杉禽业有限公司委托项目，2024JXAUHX069，缓解蛋鸡脂肪肝的营养关键技术研究，2024/05-2026/05，15万元，在研，主持；
（12）江西康柏农牧发展有限公司委托项目，2024JXAUHX122，饲粮添加中链脂肪酸对蛋鸡生产性能与蛋品质的作用研究，2024/07-2024/12，2万元，在研，主持；
（13）江西省学位与研究生公司产品研究改革课题，JXJG-2024-034，基于科技小院的畜牧专硕人才培养模式创新与实践，2024/12-2027/12，1万元，在研，主持；
（14）江西省普通本科高校公司产品研究改革课题，JXJG-24-3-4，新农科背景下基于现代畜牧产业公司的动物科学专业人才培养模式创新与实践，2024/12-2027/12，1万元，在研，主持；
（15）PA视讯官网教学改革研究课题，2023B2ZZ20，新农科背景下《动物营养学》课程线上线下混合式教学模式的探索与实践，2023/01-2025/12，0.5万元，在研，主持；
（16）国家自然科学基金地区项目，32260851，基于色氨酸代谢途径探讨热应激损伤肉鸡肠道屏障功能的作用机制，2023/01-2026/12，33万，在研，主研；
（17）德国赢创工业项目，631414001，低蛋白饲粮添加不同水平氨基酸对断奶仔猪与生长肥育猪生长性能、肠道健康及氮平衡的影响， 2014/01-2016/12，24万，结题，主研；
（18）上高茶杉禽业有限公司委托课题，2024JXAUHX068，提高鸡蛋品质的营养关键技术研究，2024/05-2026/05，在研，主研；
（19）国家自然科学基金重点项目，31730091，仔猪碳水化合物营养平衡模式及肠道微生物介导机制，2018/01-2022/12，282万，结题，核心骨干；
（20）国家自然科学基金面上项目, 31672436，肠道微生物与猪代谢特征的关系及对话机制，2017/01-2020/12，61万，结题，核心骨干；
（21）国家自然科学基金面上项目，31872369，甲烷菌不同类群与细菌的共生策略对猪后肠纤维发酵模式的影响机制，2019/01-2022/12，59万，结题，参与。
（22）国家十三五重点研发项目，2016YFD0501204，猪碳水化合物、蛋白质与能量代谢失衡防控技术研究，2016/01-2020/12，357万，结题，核心骨干；
（23）四川省科技支撑计划，2016NZ0006，降低生猪养殖氮污染营养关键技术研究与示范，2016/01-2019/12，40万，结题，核心骨干；
五、学术兼职
担任国家自然科学基金评审专家，《中国家禽》杂志第一届青年编委，江西省农业科技特派员，PA视讯官网头雁项目导师，《Archives of Animal Nutrition》《Frontiers in Veterinary Science》《World’s Poultry Science Journal》等杂志审稿专家。
六、研究生招生与员工培养
科学硕士招生专业：090502，动物营养与饲料科学
专业硕士招生专业：095133，农业硕士（畜牧）
七、联系方式
E-mail: huazhou@jxau.edu.cn
通讯地址：江西省南昌市经济技术开发区志敏大道1101号，邮编：330045
